Ako vybrať vaflovač

Pre pravé belgické vafle s typickým mriežkovaním a karamelovým nádychom už nemusíte ďaleko. Stačí si zaobstarať vaflovač, ktorý vám ich prípravu veľmi uľahčí. Ako vybrať vaflovač a nespáliť sa?

Pre pravé belgické vafle s typickým mriežkovaním a karamelovým nádychom už nemusíte ďaleko. Stačí si zaobstarať vaflovač, ktorý vám ich prípravu veľmi uľahčí. Ako vybrať vaflovač a nespáliť sa?

Doba čítania 5 min.
Jakub, redakcia Heureka.sk
Obsah článku
  1. Ako vybrať vaflovač podľa parametrov
  2. Výber vaflovača podľa tvaru vafle
  3. Prídavné funkcie vaflovača
  4. Ďalšie kuchynské spotrebiče
  5. Tip na záver

Ako vybrať vaflovač podľa parametrov

Príkon

Rovnako ako u všetkých domácich spotrebičov aj u vaflovača platí, že čím vyšší je príkon, tým výkonnejší prístroj bude. U vaflovačov všeobecne platí, že čím vyšším výkonom sa prístroj pýši, tým rýchlejšie sa zahrejú platničky, a tým sa zníži doba pečenia. Samozrejme tiež platí, že čím vyšší je príkon, tým je vyššia aj spotreba, ale pokiaľ budete vaflovač používať raz za čas, nebude sa jednať o nijako horibilnú sumu.

Na bežné domáce účely postačí vaflovač s príkonom 1000–1300 W. Vaflovače s príkonom 2000 W a viac sú určené na profesionálne použitie a naopak vaflovače s príkonom menej ako 1000 W patria medzi slabšie s dlhšou dobou pečenia.

Materiál

Pri výbere vaflovača sa zameriavame na materiál prístroja a tiež na materiál, z ktorého sú vyrobené dosky na pečenie. Spotrebič ako taký by mal byť vyrobený z materiálu s veľmi dobrými izolačnými vlastnosťami. Ideálnym materiálom je plast, ktorý sa dobre čistí, je ľahký a má vcelku dobré izolačné vlastnosti. Ďalším vhodným materiálom je nerez, horšie sa čistí, ale oproti plastu lepšie vyzerá. Nevhodným materiálom je kov, ktorý dobre vedie teplo, a tak by pri nesprávnej manipulácii mohlo hroziť popálenie.

Pri materiáli platničiek je naopak veľmi dôležité, aby dobre viedol teplo, a vďaka tomu sa vafle rovnomerne prepiekli. Zároveň by mal byť materiál nepriľnavý – cesto sa naň nebude lepiť – a tiež odolný proti poškriabaniu. Veľmi vhodnými materiálmi sú keramika a teflón. Pri manipulácii s vaflami vždy používajte iba drevené nástroje.

Veľkosť

Veľkosť vaflovača je dôležitá kvôli skladovaniu a tiež počtu vaflí, ktoré zvládne pripraviť naraz. Kompaktné vaflovače s 2 platničkami patria medzi najrozšírenejšie, naraz v takom vaflovači pripravíte 2 vafle, prevažne sa jedná o klasické štvorcové vafle.

V okrúhlych vaflovačoch je možné pripraviť mnoho najrôznejších tvarov, napr. veľmi obľúbené srdiečka. Jednotlivé vafle sú menšie ako štvorcové, a tak vaflovač zvládne naraz upiecť 4 vafle alebo 5 vaflí. Veľké rodinné vaflovače alebo tie profesionálne si poradia aj s prípravou 8 vaflí a viac naraz.

Bezpečnostné prvky

Manipulácia s vaflovačom by mala byť jednoduchá, ale hlavne bezpečná. Dôležitými parametrami bezpečnosti sú u vaflovača predovšetkým tepelne izolovaná rukoväť, poistka proti prehriatiu a kontrolka prevádzky a dosiahnutie teploty ohrevu. Plusom sú protišmykové nožičky, ktoré zaistia stabilitu prístroja na kuchynskej linke.

Multifunkčné modely

Pri výbere vaflovača platia podobné pravidlá ako napr. pri sendvičovačoch. Oba spotrebiče sú si v mnohom podobné, a preto je možné na trhu nájsť aj multifunkčné modely s vymeniteľnými doskami, vďaka ktorým môžete mať 3 prístroje v jednom – najčastejšie to je vaflovač, sendvičovač a kontaktný gril (3v1). Pokiaľ teda neplánujete pripravovať vafle pravidelne, zamyslite sa nad zakúpením multifunkčného vaflovača či sendvičovača, pri ktorých stačí prehodiť dosky na pečenie a miesto vaflí razom pečiete tousty alebo panini.

Výber vaflovača podľa tvaru vafle

Dosky na pečenie sa nelíšia len materiálom, ale aj tvarom. Klasické sú belgické štvorcové alebo obdĺžnikové vafle s typickým mriežkovaním. O slovo sa ale stále viac hlásia aj vafle v tvare srdiečok, kvietkov alebo koliesok. Zvláštnym typom sú potom vaflovače s priestorom na špajľu, ktorú vložíte do cesta. Zaujímavé sú aj bublinkové vaflovače. Bublinkovú vafľu je možné po upečení stočiť do kornútku a naplniť ju napr. zmrzlinou.

Na tvare vaflí tak veľmi nezáleží - dôležitejšia je náplň!

Prídavné funkcie vaflovača

  • Zámok veka – k vafliam neprenikne studený vzduch, a tak nenaruší priebeh pečenia

  • Nastaviteľná teplota – veľmi dôležité pre dosiahnutie správne prepečenej vafle, teplota sa nastavuje väčšinou otočným gombíkom, alebo digitálne

  • Miska alebo kanálik na pretekajúce cesto – prebytočné cesto by sa nemalo dostať do útrob prístroja, preto je miska na jeho zachytenie skvelou vychytávkou

  • Rotácia – veľkou výhodou je, keď sa dá vaflovač v priebehu pečenia otočiť, vďaka tomu sa cesto lepšie rozleje a rovnomerne prepečie

  • Lievik na cesto – niektoré modely disponujú praktickým lievikom na cesto, ktoré potom lejete do zatvoreného vaflovača

  • Výškovo plávajúce veko – pri kysnutí cesta sa nadvihne

Tip na záver

Možno ste nevedeli, že do cesta na pravé belgické vafle sa nepridáva cukor, dokonca je ho tam len necelé 1 %. Naopak do cesta na lutyšské vafle sa pridáva okrem cukru ešte škorica a samy o sebe sú lutyšské vafle veľmi sladké. Cesto na vafle si ale môžete pripraviť aj zo zdravších surovín, napr. z ovsených vločiek, a do cesta rovno pridať aj kúsky ovocia či semienka. Vafle je možné jesť nasladko s čokoládou, zmrzlinou, šľahačkou a ovocím, alebo na slano s vajíčkom a slaninou. Rovnako ako palacinky alebo lievance sú aj vafle výborné aj iba suché.

Vybrať Vaflovače